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居家清潔訊息


選購蔬果一般原則

※不刻意挑選外觀肥美、毫無昆蟲咬傷的蔬果。

 

※蔬果的選擇宜多樣化,並應分散向不同攤商購買比較好。

 

※原則上外表光滑的蔬果類較不易沾染農藥,

表面有細毛或凹凸不平者較易殘留農藥,

但仍需視其施藥期或是否有保護措施(如加保護套)等情形而定。

 

 

※長期貯存或進口水果,一般須以藥劑處理延長其貯存時間,

消費者選購時應有正確的認知。

 

 

※蔬果外表留有藥斑或不正常的化學藥品氣味者,避免購買。

 

※夏秋季蔬菜殘留農藥的情形較其他季節高,或天然災害、節慶日前後,蔬果價格上揚時,

也可能有提早採收的蔬果上市,農藥殘留的可能性相對較高,應避免搶購。

 

※消費者可以選擇信譽良好的冷凍蔬菜或其他蔬菜加工品取代。

 

※冬季蔬菜產量多,價格便宜,宜多選購。

 

※儘量購買當令蔬果,不但新鮮、價廉物美且安全性較高。

 

選購當令蔬果

每一種蔬果都有最適合的生長季節,稱為「當令蔬果」。

隨著蔬果品種的改良、農業技術的進步,栽培非當令蔬果,已經不是難事,

也就是說,只要是你想吃的各種蔬果,幾乎一年四季都可以吃到。

不過由於非當令蔬果在不適合生長的季節裡體質較弱,需要使用較多的農藥保護,

而且價格比當令蔬果昂貴,所以選購蔬果還是以當令的最好

當令蔬菜

1~12

甘藍菜、大芥菜、雍菜、節球白菜、土白菜、韭菜、胡瓜、 芋、 蘿蔔、菜豆、楊桃、桶柑

2~5

洋蔥、蓮霧

2~12

冬瓜

3~11

盧筍、絲瓜、枇杷、梅子

3~12

苦瓜

4~10

麻竹筍、李子

4~11

茄子

7~9

玉米

10~5

花椰菜

10~6

芹菜

11~5

胡蘿蔔

11~9

甜椒

12~3

洋菇

12~4

馬鈴薯

 

當令水果

1~2

楊桃、桶柑

2~3

蓮霧

3~4

枇杷、梅子

4~5

李子

5

桃子

5~6

鳳梨

6~7

荔枝、芒果

7~8

8

龍眼

8~9

番石榴、柿

9~10

文旦、香蕉

10~11

木瓜

11~12

柳橙、椪柑

12~1

番茄

資料來源:行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所

 

其實現在農業科學很發達尤其在台灣

要任何時間吃到想吃的蔬果都買的到很方便

但如果當令蔬果好吃省錢又新鮮應該是最佳的選擇吧!
你說對嗎?!!


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